this is a pen

Siguiendo con las series documentales sobre Japón y su cultura, ahora le toca el turno a Cuadernos de Japón, una serie que a mi me agradó mucho y es por eso por lo que tambien la quiero compartir con vosotr@s.

Si la comparamos con Urbanation Tokio, mediante esta serie se nos muestra un Japón más tradicional y de una forma más relajada también; la verdad es que son dos formas de hacer documentales bastante diferentes pero yo, personalmente, he disfrutado de ambos por igual.

En este primer episodio nos hablan del arte de la confección del sushi y del sashimi, y de todo lo que gira alrededor de estas especialidades de la comida japonesa. Os dejo a continuación, como siempre, unas cuantas capturas de este primer episodio para que sepais un poco como se desarrolla.

El episodio empieza en la lonja de pescado Tsukiji de Tokio…

…y nos hablan de las subastas de atún.

Seguidamente explican el metodo de despiece del atún…

…y vemos las herramientas que se usan para tal efecto.

Aquí nos muestran el proceso de elaboración del sushi…

…y algunos de los resultados.

En busca del wasabi, también utilizado para condimentar el sushi.

A continuación nos muestran la preparación del sashimi de fugu.

Sabíais que hasta los peces tienen templos en Japón?

Y es que la pesca tiene suma importancia para los japoneses.

La reproducción en plastico de platos de comida japoneses es todo un arte.

Para terminar, nos llevan a un restaurante especializado en sushi…

…y nos muestran autenticas obras de arte con el sushi como protagonista.

Si pensaste en su día que la serie Urbanation Tokio no era de tu agrado por ser demasiado friki o porque se centraba en una sola ciudad, estoy seguro de que Cuadernos de Japón te dejará con un muy buen sabor de boca a lo largo de sus 6 episodios ^_- Por ahora, los enlaces de este primero los encontraréis en el primer comentario de esta misma entrada.

Espero que lo disfrutéis ;)

Esas son las fechas en las que estaré por Tokio este verano; el avión lo cogeré el 1 de agosto y a Tokio llegaré el 2 a primera hora de la mañana. La vuelta será dos semanas después, por lo que estaré por allí un total de 15 noches.

Cuando empecé a darle forma al viaje de este año, en un principio tenía pensado salir el sábado 2 de agosto pero, tras pensarlo bien, decidí adelantar un dia la salida ya que, de esta manera, voy a disponer de 2 domingos enteros en vez de solo uno, por lo que por fin podré visitar Akihabara y Ginza en domingo y con tiempo suficiente como para disfrutar tranquilamente de ambas visitas.

Como podeís ver, este año vuelvo a viajar con Air France a pesar de que me habría gustado hacerlo con Alitalia (como lo hice el primer año) ya que la escala en Milan es mucho más relajada comparada con la de París; el asunto está en que Alitalia no tiene vuelos a Tokio en esas fechas desde Bilbao, por lo que me he tenido que decantar por la segunda opción mas barata. En lo que al precio se refiere, los billetes me han costado 998 euros comprados directamente a Air France mediante su pagina web (casi 60 euros más caros que hace 2 años), aunque si no ando atento, bien podrían haberme costado 1145 euros ya que, dependiendo de la hora del día, los billetes costaban diferente, y es una diferencia bastante alarmante la verdad. Por último, y al igual que hice el año pasado, he contratado un seguro de viaje por 25 euros en el portal Viajar.com.

En comparación con el vuelo de ida del año pasado, en esta ocasión voy a estar una hora mas en el aeropuerto de París asi que, a no ser que tengan que detonar de nuevo dos maletas desatendidas como ya ocurriese el año pasado, podré tomarme la escala con relativa calma.

En cuanto a los aviones, tanto en la ida como en la vuelta volaré en un Airbus A340-300; a priori todo debería ir bien pero el trayecto de vuelta del año pasado lo hice en ese mismo avión y, la verdad sea dicha, no fue excesivamente comodo (mejor los Boeing 747 en ese aspecto). Este año he reservado unos asientos casi en la misma zona ya que, si quiero ventana, no tengo mucho donde escoger, pero espero que el avión no vaya muy lleno para poder ponerme mas comodo.

Por lo demás, y en cuanto al equipaje, dispondré de los 20 kilos reglamentarios que permite Air France para facturar, aparte de los 12 que se pueden llevar como equipaje de mano. Este año no creo que tenga mayores problemas pero el año pasado me vinieron muy bien para traerme la PS3 de Japón ^^;

Y, a grandes rasgos, esto es todo lo que puedo contaros entorno al vuelo. Cada vez va quedando menos tiempo y todavía tengo pendiente empezar en serio con el planning ya que, si me presento en Tokio sin nada concretado, me temo que me pasaré los días vageando de un lado para otro sin rumbo fijo en vez de andar visitando los lugares que aún me quedan por conocer.

Venga, hasta la próxima ^_-

Las capturas que vais a ver a continuación están sacadas del documental "Sakura Ranman: Spring in Japan" el cual contiene escenas realmente espectaculares tomadas durante la época de floración de los cerezos a lo largo y ancho del pais.

Hacía tiempo que quería enseñaroslas porque muestran un imagen de Japón que mucha gente (entre la que me incluyo) desea expermientar al menos una vez en su vida. Por ahora me tengo que conformar con viajar en verano, pero espero poder ir algun dia en primavera para vivir en persona este grandioso espectáculo.

El documental lo tengo en Blu-ray por lo que, de momento, no voy a poder compartirlo con vosotros; de todas maneras, si os interesa mucho, siempre podéis adquirirlo por internet en tiendas como CDJapan o similares.

Venga, un saludo.